Bake Off Italia – Dolci in forno è un talent show dedicato alla pasticceria amatoriale, trasmesso su Real Time dal 2013, adattamento italiano del popolarissimo format BBC The Great British Bake Off . La conduzione è stata affidata nel corso degli anni a Benedetta Parodi, pilastro del programma dal suo esordio fino al 2024. In giuria, fin dalla prima edizione, figura il celebre cioccolatiere Ernst Knam, affiancato per nove stagioni da Clelia d’Onofrio, poi sostituita da Tommaso Foglia, mentre Damiano Carrara vi è entrato nel 2017. Nella dodicesima edizione (2024) si è aggiunto come superospite tecnico Iginio Massari. A partire dalla tredicesima edizione (2025), la conduzione passa a Brenda Lodigiani, mentre la giuria conferma Knam, Carrara, Foglia e Massari. Il format prevede gare settimanali in cui i pasticceri si sfidano in prove creative, tecniche e a sorpresa, con eliminazioni e assegnazione del prestigioso “grembiule blu” al migliore. Negli anni il programma ha generato diversi spin-off, tra cui Junior Bake Off Italia, All Stars Battle, Celebrity Bake Off e altri speciali a tema.