Veronica Pivetti è nata a Milano il 19 febbraio 1965.
Figlia d’arte (madre doppiatrice, padre regista teatrale), inizia come doppiatrice da bambina e lavora a lungo per cartoni come Dragon Ball e Sailor Moon.
Debutta in televisione come ospite fissa in Quelli che… il Calcio, poi nel 1995 esordisce al cinema con Viaggi di nozze di Carlo Verdone.
Ottiene la popolarità con le fiction Commesse, Il maresciallo Rocca e Provaci ancora prof! su Rai 1.
Nel 1998 è co-conduttrice del Festival di Sanremo; tra gli altri programmi tv, conduce Per un pugno di libri su Rai 3.
Dal 2018 è la voce e volto di Amore Criminale su Rai 3, narra storie reali di femminicidio con sensibilità e rigore.
È narratrice nella serie Nuovi eroi ed è stata ospite fissa ne Le parole della settimana su Rai 3.
Dal 2015 debutta anche come regista con Né Giulietta né Romeo.
Ha pubblicato libri tra cui Rosa (2023) e racconta con trasparenza anche la sua esperienza personale, affrontando temi come la depressione.