Roberto Giacobbo, nato a Roma nel 1961, esordisce in TV nei primi anni ’90 come autore per Rai 1 con i programmi Ciao Italia, Ciao Italia Estate e Big!.
Dal 1994 firma su Rai 2 Mezzogiorno in famiglia, Pomeriggio in famiglia e il programma Misteri, iniziando a occuparsi di occulto e paranormale.
Nel 1999‑2000 firma La macchina del tempo per Rete 4 (condotto da Alessandro Cecchi Paone).
Esordisce come conduttore nel 2000 con Stargate – Linea di confine su TMC (poi LA7).
Dal 2003 al 2018 è autore e conduttore di Voyager – Ai confini della conoscenza su Rai 2, poi noto anche come Ragazzi, c’è Voyager!.
Nel 2009 viene nominato vicedirettore di Rai 2 con delega a divulgazione e programmi per ragazzi. Nel 2013, è ospite del Festival di Sanremo.
Il 21 maggio 2018 passa a Mediaset come autore e conduttore di Freedom – Oltre il confine, in onda su Rete 4 e Italia 1.
È anche curatore dei contenuti del canale Mediaset, Focus.