Paolo Del Debbio, nato a Lucca nel 1958, ha debuttato in televisione nel 2004, conducendo Secondo voi, programma di approfondimento giornalistico trasmesso su Italia 1, Canale 5 e Rete 4 fino al 2010.
Dal 2010 al 2013 è alla conduzione di Mattino Cinque su Canale 5, insieme a Federica Panicucci.
Debutta in prima serata nel 2012, quando assume la conduzione di Quinta Colonna su Rete 4, che conduce fino al 2018.
Tra il 2015 e il 2016 guida il rotocalco d’informazione Dalla vostra parte su Rete 4.
In vista del referendum costituzionale del 2016 conduce per quattro puntate speciali Perché sì perché no.
Dal 2019, conduce Dritto e Rovescio, talk politico di prima serata su Rete 4.
Il 12 e 13 giugno 2023, insieme a Nicola Porro, affianca Cesara Buonamici alla conduzione dello speciale del TG5 sulla morte di Silvio Berlusconi.
Dal 2 settembre 2024 prende il timone del nuovo programma di access prime time 4 di sera su Rete 4.