Gianni Ippoliti è nato a Roma il 22 febbraio 1950 ed è un autore, conduttore e attore televisivo.
Ha debuttato in TV nel 1977 con Piccolo Slam e nel 1988 ha ideato e condotto Provini e Dibattito!, show satirici che lo hanno reso famoso.
Nel 1989 ha creato Grandi sceneggiati, un format di parodia di romanzi celebri.
Tra gli anni ’90 ha ideato Scene da un matrimonio, ha riportato in tv Non è mai troppo tardi e il format all’origine di Soliti ignoti.
Ha recitato in film cult come Il giorno della bestia (1995), Mi sei entrata nel cuore come un colpo di coltello (1998) e Gli amici del bar Margherita (2009).
Nel 2005 è concorrente a Ballando con le stelle, classificandosi tra i primi.
Dal 2011 è voce fissa di Unomattina in famiglia, dove cura una rubrica ironica sulla stampa.
Ha ideato il varietà musicale Ciak… si canta! (2008–2011) e collabora a Drugstore su Rai Movie e a Le amiche del sabato su Rai 1.
Nel 2024 conduce il nuovo talk Genitori, che fare? su Rai 3, dedicato al rapporto tra genitori e figli.