Elisa Isoardi è nata a Cuneo il 27 dicembre 1982.
Ha iniziato la carriera come modella, vincendo nel 2000 la fascia di Miss Cinema al concorso Miss Italia.
Ha esordito in TV con Italia che vai su Rai 1 e ha poi condotto diversi programmi Rai.
È diventata popolare come conduttrice de La prova del cuoco, subentrando ad Antonella Clerici tra il 2008 e il 2010, e poi dal 2018 al 2020.
Ha presentato anche Unomattina, Linea Verde, Buono a sapersi e Il nostro capitale umano su Rai 2.
Nel 2020 ha partecipato come concorrente a Ballando con le Stelle su Rai 1.
Ha studiato recitazione a Roma e ha una formazione artistica legata al teatro.
È molto attiva sui social, dove condivide contenuti legati a cucina, benessere e vita quotidiana.
È stata legata sentimentalmente al leader politico Matteo Salvini, relazione molto seguita dai media.
La sua carriera unisce cucina, informazione e intrattenimento in ambito televisivo.