Carolina Rey è nata a Roma il 7 ottobre 1991.
È un’attrice, cantante e conduttrice televisiva italiana, attiva nel mondo dello spettacolo fin da giovanissima.
Ha iniziato la sua carriera su Disney Channel e successivamente su Rai Gulp con il programma Tiggì Gulp.
Ha condotto La posta di YoYo su Rai YoYo e Unomattina Estate su Rai 1. È stata inviata per La vita in diretta estate nel 2017.
Come attrice ha recitato in fiction come Un medico in famiglia nella settima stagione.
Ha anche partecipato a film per il cinema e il teatro, dimostrando versatilità tra comicità e ruoli drammatici.
Nel 2020 è stata concorrente di Tale e Quale Show su Rai 1.
È molto attiva nel mondo social e partecipa a eventi dedicati a giovani e famiglie.
Ha un figlio, avuto dal compagno Riccardo Anselmi.
Il suo percorso artistico unisce conduzione, recitazione e musica in ambito televisivo e teatrale.