Annalisa Bruchi è nata a Siena il 14 marzo 1970 e si è laureata in Giurisprudenza con un master alla London School of Economics.
Ha iniziato la carriera nel giornalismo televisivo nel 1997 collaborando con Giovanni Minoli a Mixer e in seguito al Maurizio Costanzo Show.
Dal 2005 lavora in Rai, partecipando a programmi come Domenica In, Economix e La storia siamo noi.
Nel 2009 debutta come conduttrice e autrice con Big – La via del cuore su Rai 3, insieme a Silvia Tortora.
Nel 2011 conduce lo speciale Fratelli d’Italia su Rai 2 per il 150° anniversario dell’Unità nazionale.
Dal 2013 al 2016 è al timone del talk economico 2Next – Economia e Futuro su Rai 2.
Tra il 2016 e il 2018 conduce Sunday Tabloid e Night Tabloid, settimanali di politica e cultura.
Nel 2018 guida Kronos – Il tempo della scelta accanto a Giancarlo Loquenzi.
Dal 2019 conduce Patriae (già Povera Patria) su Rai 2, dedicato a temi economici e sociali.
Dal 2020 è al timone di Re Start, rotocalco di economia e attualità, in onda su Rai 2 fino al 2023 e poi su Rai 3.