Alessandro Borghese, nato a San Francisco, negli Stati Uniti, nel 1976, debutta in televisione nel 2005 con Cortesie per gli ospiti, in onda su Real Time.
Nel 2005 conduce anche L’ost, format in cui trascorre 24 ore con una cuoca tradizionale in diverse località italiane.
Tra il 2007 e il 2011 guida programmi come Chef per un giorno, Cuoco gentiluomo e Fuori menù su Real Time e La7.
Dal 2011 al 2013 è alla conduzione di Cucina con Ale su Real Time, altro format dedicato alla cucina casalinga.
Nel 2012, invece, appare in un episodio della sitcom Camera Café.
Tra il 2014 e il 2016 è giudice di Junior MasterChef Italia su Sky Uno, insieme a Lidia Bastianich e Bruno Barbieri.
A partire dal 2015 conduce Alessandro Borghese – 4 Ristoranti su Sky Uno.
Dal 2017 conduce su TV8 Cuochi d’Italia (stagioni 2017‑2019 e 2021), un viaggio tra le cucine regionali italiane.
Nel 2021, invece, presenta su TV8 Piatto Ricco (con Gennaro Esposito) e Game of Talents con Frank Matano e Mara Maionchi.
A partire dal 2022 è al timone di Celebrity Chef su TV8, affiancato da Angela Frenda ed Enrico Bartolini come giudici.